Как правильно резать греческий салат

Как правильно резать греческий салат

Лучшие новости сайта

Как правильно резать греческий салат

Добавить рецепт



Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: лакто

Кухня:

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата греческого на 4 порции :

Рецепт приготовления салата греческого по шагам

Салат греческий рецепт с фото 1-го шага

Практически в каждом ресторане или кафе вам предложат греческий салат, который является визитной карточкой греческой кухни. Это достаточно простое блюдо отличается невероятным вкусом и изысканным ароматом, поэтому любят его по всему миру. Приготовить салат греческий дома проще простого. Необходимый набор продуктов и острый нож – успех вам обеспечен. Что ж, от слов к делу. Сочные свежие овощи тщательно промываем и обсушиваем. Зеленые оливки без косточек освобождаем от лишней жидкости.

Салат греческий рецепт с фото 2-го шага

Один из секретов греческого салата заключается в способе нарезки ингредиентов. В данном случае принцип “как можно мельче” не подходит – нарезать овощи и сыр нужно довольно крупным кубиком. В частности, начнем с помидоров, которые желательно выбирать с плотной мякотью. Режем их крупными кубиками. Кстати, дабы готовый салат отличался повышенными эстетическими качествами, можно взять один томат красного цвета, а второй - желтого, но это не обязательно.

Салат греческий рецепт с фото 3-го шага

Свежий огурец на ощупь должен быть плотным и упругим. Если кожица очень твердая, от нее лучше избавиться. Опять–таки, крупный кубик.

Салат греческий рецепт с фото 4-го шага

Сладкий болгарский перец разрезаем вдоль и удаляем плодоножку с семенами, после чего нарезаем кусочками.

Салат греческий рецепт с фото 5-го шага

Оливки разрезаем вдоль на половинки.

Салат греческий рецепт с фото 6-го шага

Сладкую фиолетовую луковицу (можно взять лук-шалот) освобождаем от шелухи и режем тонкими полукольцами или соломкой.

Салат греческий рецепт с фото 7-го шага

Сыр фета, который можно заменить брынзой, также измельчаем в виде кубиков.

Салат греческий рецепт с фото 8-го шага

Листья зеленого салата не режем, а рвем руками. Остается в глубокой миске аккуратно перемешать все компоненты, а затем заправить греческий салат ароматным оливковым маслом, небольшим количеством бальзамического уксуса (по желанию) и сдобрить молотым черным перцем. На плоскую тарелку выкладываем листья салата и горкой салат. Согласитесь: приготовить салат греческий дома совсем несложно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Помидор

1

0

8

40

Перец сладкий болгарский

1

0

5

26

Огурец

1

0

3

17

Салат

4

1

5

40

Оливки

2

36

29

444

Оливковое масло

0

80

0

718

Лук репчатый

1

0

6

31

Сыр фета

14

21

4

264

всего в блюде:

24

138

60

1580

всего в 1 порции:

6

35

15

395

всего в 100 граммах:

2

13

6

147

автор рецепта:

дата публикации: 04.03.2013

просмотров: 11662

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Имя

Email

Комментарий

Изображение
Источник: http://findfood.ru/recept/salat-grecheskij-doma

Как правильно резать греческий салат

Как правильно резать греческий салат

Как правильно резать греческий салат

Как правильно резать греческий салат

Как правильно резать греческий салат

Как правильно резать греческий салат

Как правильно резать греческий салат