Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный

Лучшие новости сайта

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный


Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке Пирог с курицей из готового слоеного теста Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром Пирог со щукой на дрожжевом тесте Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком) Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку Ханум с мясом и картошкой Пирог с печеночным паштетом на кефире Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире) Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире Грузинская ачма с сыром Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке Картофельный пирог с грибами и сыром. Картофельное тесто для пирогов Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной) Кулебяка с мясом и грибами
<- <- <-
Пирог с капустой на кефире в духовке
  1.    Заливной пирог на кефире – быстро, просто и очень вкусно!  Никаких дрожжей и больших затрат времени и сил. Тесто делается очень быстро и из простых ингредиентов. Это отличный рецепт проще простого, который получится даже у начинающей хозяйки.

       Быстрая шарлотка с капустой – легкое, вкусное и полезное диетическое блюдо. Его можно подавать на завтрак, обед  или ужин. Мягкое, воздушное тесто в сочетании с нежной и сочной начинкой придутся по вкусу, как взрослым, так и детворе. За счет овощей, блюдо получается не слишком калорийным, поэтому подойдет людям, которые сидят на диете и следят за своей фигурой.
       Обычно для печеных пирогов используется дрожжевое тесто, но заливное тесто на скорую руку можно приготовить без дрожжей на кефире.
       Кефир должен быть кислым: чем он кислее, тем лучше подойдет тесто в духовке. Поэтому иногда в кефир можно добавить ложку уксуса или щепотку лимонной кислоты, чтобы сода погасилась.
       Капусту для начинки можно приготовить двумя способами:
            1. Нашинковать ее поперек волокон и обжарить на растительном масле с добавлением моркови и репчатого лука.
            2. Вилок нарезают на небольшие квадраты, отваривают в кипящей подсоленной воде и только потом обжаривают.
       К овощной начинке можно добавить другие ингредиенты: свежие грибы, вареные яйца, рыбные консервы, отварную курицу. Пряные травы придадут шарлотке дополнительного аромата. С капустой хорошо сочетается душица, майоран, укроп, зеленый лук.
       По этому рецепту можно приготовить и открытый пирог. В этом случае его сверху засыпают тертым сыром.
     

     

     

    Ингредиенты:

    Кефир – 1 ст.

    Мука – 1 ст.

    Яйца – 1 шт.

    Сода – 1 ч.л.

    Капуста – 300 г

    Лук – 1 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Сахар - 2 ст.л.

    Соль - 1/2 ч.л.

     

    Приготовление рецепта с пошаговыми фото:

    Начнем с начинки, потому что тесто готовится очень быстро.

     

    Для этого пирога капусту можно даже не готовить, а класть свежей, но, как по мне, гораздо вкуснее будет, если ее стушить с луком и морковкой. Можно и не тушить а отварить. Это на любителя. Ну а мы будем тушить.

     

    Измельчаем лук и обжариваем до прозрачности.

    Пирог с капустой на кефире в духовке
  2. Добавляем натертую морковку.

    Пирог с капустой на кефире в духовке
  3. Капусту мелко нашинкуем и отправим на сковороду к зажарке тушиться до полной готовности.

     

    В конце посолим и добавим любимых специй (черный перец, кориандр, лавровый лист).

    Начинка готова.

    Пирог с капустой на кефире в духовке
  4. В кефир добавим соду и перемешаем (должны появиться пузырьки). Если кефир не достаточно кислый, то в него стоит добавить еще 1 ст.л. уксуса или щепотку лимонной кислоты.

    Пирог с капустой на кефире в духовке
  5. Добавим в кефир яйцо, сахар, соль и перемешаем до однородности.

    Пирог с капустой на кефире в духовке
  6. Затем добавляем постепенно муку и замешиваем жидкое однородное тесто.

    Тесто готово.

    Пирог с капустой на кефире в духовке
  7. Форму для запекания смажем маслом.

    Пирог с капустой на кефире в духовке
  8. Наливаем половину теста.

    Пирог с капустой на кефире в духовке
  9. Затем выкладываем начинку.

    Пирог с капустой на кефире в духовке
  10. И еще один слой теста.

    Разогреем духовку до 180°С и отправим пирог минут на 30.

    Пирог с капустой на кефире в духовке
  11. За 10 мин до готовности смажьте верх подсолнечным маслом, чтобы получилась красивая корочка.

    Пирог с капустой на кефире в духовке
  12. Ждем, пока немного остынет, и затем нарежем на кусочки.

    Пирог с капустой на кефире в духовке
  13. Приятного аппетита!

     

     

    Польза и калорийность

    Пирог с капустой – простой и сытный вариант домашней выпечки. Блюдо может приготовить в различных вариантах, но результат всегда получается безупречным и очень вкусным. Конечно, любителей несладкой начинкой интересует, сколько содержится в них калорий. Необходимо учитывать, что в качестве наполнения используется капуста. Это незаменимый продукт для нашего организма. В ней содержится полный набор витаминов, минералов и микроэлементов. Кроме того, это единственный овощ, в котором сохраняются полезные вещества даже после термической обработки. Ее калорийность составляет всего 28 ккал/100г.


    Однако кроме начинки пирог состоит из мучной основы. Пищевая ценность выпечки полностью зависит от рецептуры. Средняя калорийность пирога с начинкой из капусты на кефире составляет около 107 ккал/100г. При относительно невысокой энергетической ценности продукта содержит большое количество жиров:
           Калории – 107 ккал;
           Белки – 3,65 7;
           Жиры – 4,47 г;
           Углеводы – 12,13 7
     

    Немного снизить калорийность можно, если использовать обезжиренный кефир и муку из цельнозерновых сортов. В такое тесто не обязательно добавлять яйца, вместо них можно добавить соду, гашенную уксусом, и немного крахмала.


    Так вы немного снизите калорийность готового блюда, но его вкус от этого не ухудшится.
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 91
Социальные сети

Просмотров: 45973

Имя:
Отзыв:
3+2=
введите правильный ответ

Вика

С кетчупом вышло очень вкусно)

лариса

люблю все с капустой

Анна

Приготовила по рецепту, вкусно, но в следующий раз положу побольше капусты.

Нина Стецюра

Очень вкусный пирог,добавила в капусту немного фарша вкуснотища получилась и очень сытно.Слопали на ура!

Александр

Меня рецепт пирога подкупил своей простотой. Я голосую "ЗА". Обязательно воспользуюсь рецептом и угощу своих родных.

Анастасия

Спасибо за рецепт! Переживала немного из-за теста, казалось что маловато будет. Тютелька в тютельку вышло.Родным понравился вроде.

Рита

Очень вкусный, съела сразу половину пирога.

Пирог с курицей и картошкой на дрожжевом тесте Дрожжевой пирог с мясом и картошкой Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом Пирог со шпротами и картошкой Дрожжевой пирог с красной рыбой Слоеный пирог с курицей и грибами Пирог с мясом и картошкой в духовке Пирог с творогом и грибами

Новые рецепты:

Шарлотка с яблоками Блины заварные на кефире с кипятком Чепалгаш с творогом и зеленью Пирог с клюквой и яблоками на кефире Пирог «Груши в хрустале» Пирог со сливами из слоеного теста Слойки с шоколадным заварным кремом Манник на молоке с абрикосами Морковный торт со сметаной Мятный сироп Паста с цветной капустой и брокколи в сливочном соусе Классический рецепт борща со свининой Овощи запеченные в духовке на противне Торт "Чернослив в шоколаде" Пицца с грибами и брокколи Оладьи из цветной капусты и брокколи

› › › › c фото


Источник: http://recipes-foto.ru/cook.php?gotovim=Pirog-s-kapustoj-na-kefire-v-duhovke-poshagovij-foto-retsept

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный

Пирог с капустой рецепт пошагово в духовке постный