Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в

Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в

Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в

Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в

Рецепты по типам блюд

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Жареная рыба в кляре всегда получается сочной и нарядной. О том, как пожарить рыбу в кляре вы узнаете из наших рецептов.


← Предыдущая | 

1 | 

Несколько простых приемов помогут сделать кляр для рыбы более нежным и воздушным.

 мука, молоко, вода, яйца, масло растительное, соль

Еще один вариант рыбы в кляре – рецепт с очень удачным кляром, который хорошо "ложится" на рыбу... Такую рыбу в кляре делать - одно удовольствие... И кляр довольно нежный, не "мучнистый".

 рыба, мука, крахмал, молоко, яйца, лимон, соль, перец, специи, масло

Рыба минтай доступна всем. Минтай в кляре получается вкусным и сочным, идет с любым гарниром, особенно с картофельным пюре.

 минтай, специи, перец чёрный, соль, яйца, мука, сливки, лимон, масло растительное

Поскольку рыбное филе - штука тонкая (в прямом смысле), на приготовление блюда уходит совсем немного времени. А результат - пальчики оближешь. Очень и очень советую. Рыбка нежная, рассыпающаяся во рту:)

 хек, сыр твёрдый, яйца, мука, соль, перец, специи, масло подсолнечное

Одно из простых и быстрых блюд - жареная рыба в кляре. Рецепты кляра могут быть разными. Например, кляр на кефире или молоке. Рыба в кляре - рецепт приготовления нежной и сочной жареной рыбы в хрустящей, румяной корочке.

 филе рыбы, мука, яйца, молоко, кефир, зелень, соль, масло растительное, жир

Быстрый рецепт рыбы в пивном кляре. У меня на фото тилапия в пивном кляре. Кроме рыбы, в точно таком же кляре можно готовить: курицу, печень, мясо.

 филе рыбы, масло растительное, пиво, мука, яйца, соль, перец, специи

Рыба, жаренная в кляре на кефире.

 рыба, яйца, кефир, мука, соль, приправа, масло растительное

Майонез делаем сами — это очень просто, вкусно и натурально. Для жидкого теста (кляра) используем газированную воду. Можно и пиво. Это делает тесто при жарке темно-золотистым и хрустящим.

 яйца, желток, лимон, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, мука, сода питьевая, паприка, вода газированная, масло оливковое, филе рыбы

Филе минтая с жареным луком тщательно панируют в муке и сухарях, а затем обжаривают.

 минтай, лук репчатый, яйца, мука, сухари панировочные, соль, масло растительное

Я люблю рыбку на ужин. Предложу вам на заметку рецепт жареного хека в кляре. Рыбка по этому рецепту получается нежная и сочная. Рекомендую.

 хек, соль, мука, масло растительное, яйца, мука, молоко, крахмал, орегано, соль

Рыба запекается со сметаной и яйцом.

 минтай, лук репчатый, яйца, сметана, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки

 яйца, молоко, мука, соль

 филе рыбы, мука, яйца, сливки, перец чёрный молотый, сахар, соль, масло растительное

Если хотите по-настоящему удивить и порадовать собравшихся за праздничным столом гостей, приготовьте рыбу, жаренную со стручковой фасолью и луком. Это великолепное рыбное блюдо подается к столу с оригинальным соусом-кулисом из клюквы и хурмы.

 кета, фасоль стручковая, лук репчатый, лимон, хурма, клюква, зелень петрушки, перец чили, мука, яйца, вода, соль, перец, масло растительное

Очень вкусный жареный толстолоб в винном кляре. Отличное блюдо для любого праздника. Такую рыбку можно брать и на природу, очень удобно и вкусно.

 толстолобик, яйца, вино белое сухое, масло растительное, масло растительное, мука, соль, перец чёрный молотый

Кусочки судака обмакиваются в пивном кляре и жарятся во фритюре до хрустящей золотистой корочки. Подается закуска с соусом тартар.

 филе судака, пиво светлое, соль, сок лимона, мука, белок, масло растительное, лимонные дольки, огурцы маринованные, майонез, каперсы, укроп, петрушка, горчица, соль...

Креветочная рыба (конгрио) в кляре, рецепт приготовления с соусом айоли.

 рыба, сливки, пиво, яйца, мука, соль, яйца, чеснок, соль, масло растительное

Совсем не сложно приготовить роллы без риса! Предлагаю вашему вниманию рецепт азиатской кухни - ролл "Тилапия темпура" с авокадо. Тилапия по этому рецепту маринуется в соевом соусе, затем заворачивается в нори, окунается в кляр и обжаривается во фритюре.

 филе рыбы, водоросли нори, яйца, мука пшеничная, мука пшеничная, соус соевый, авокадо, лимон, имбирь молотый, майонез, горчица французская, масло подсолнечное...

 филе рыбы, мука, масло растительное, яйца, сок лимонный, перец, соль, зелень

Обожаю я скумбрию. Предложу вам жареную рыбку на горячее, как праздничное блюдо в пост.

 скумбрия, специи, соль, перец, масло растительное, томат-паста, вода, масло растительное

 рыба, мука, пиво, сахар, молоко, желток, соль, перец чёрный молотый

Кусочки рыбы в кляре подаются с жареным в духовке картофелем.

 филе трески, пиво темное, картофель, масло растительное, масло растительное, соль, мука, перец чёрный молотый

Сегодня у нас на обед были биточки из тюльки по-одесски. Дешево и сердито.

 тюлька, яйца, мука, зелень укропа, соль, перец, масло растительное

Горбуша в кляре – вкусное блюдо, подходит к любому овощному гарниру. Рыба должна быть свежая, не перемороженная, без костей.

 горбуша, пиво, мука, перец чёрный молотый, масло растительное, соль

В данном рецепте самое важное не рыба, а кляр. Я делаю разные варианты кляра. Этот кляр с газированной водой.

 филе судака, яйца, масло растительное, мука, вода газированная, лимон, чеснок, соль, перец, специи, масло

Жареная рыбка с экзотическим «характером» благодаря парочке-другой «гостей из тропиков». Кляр, например, приготовили не обычный, а на кокосовом молоке. А в салат, кроме помидоров, огурцов и лука, добавили манго. Экспериментируйте, пробуйте!

 мука, мука, молоко кокосовое, соус рыбный, пудра сахарная, сок лайма, листья, перец чили, помидоры черри, лук репчатый красный, манго, огурец, масло подсолнечное...

Ничего не может быть полезнее свежей рыбки, запеченной в духовке целиком. А если карпа запечь в духовке в кляре, который сохранит сочность рыбы, да еще и нафаршировать, то вкусно будет неимоверно. Не знаете чем нафаршировать карпа? Возьмите квашеную капусту, она придаст приятную кислинку и добавит сочности.

 карп, капуста квашеная, масло растительное, мука пшеничная, вода, яйца, соль, перец

Чтобы во время жарки рыба не теряла влагу, обжарим ее в тесте, приготовленном на пиве. Треска в кляре получится сочной, в хрустящей корочке из золотистого теста.

 филе трески, мука пшеничная, масло растительное, горошек зелёный консервированный, пиво светлое, яйца, лимон, зелень петрушки, соль

Кусочки рыбы, зажаренные в кляре, сохраняют всю свою сочность и становятся очень нежными, особенно, если это горбуша в кляре. Рецепт для жарки на решетке обещает вам необыкновенный аромат, свойственный блюдам, приготовленным на открытом огне.

 горбуша, лук репчатый, соус томатный, молоко, мука пшеничная, уксус 3%, масло растительное, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, лимон, яйца, соль...

Можно вкусно приготовить камбалу в духовке. Рыба запекается быстро и просто.

 камбала, яйца, мука ржаная, соль, масло растительное

 рыба, жир, масло растительное, мука, желток, сливки, молоко, белок, соль, сахар, перец чёрный молотый

 судак, перец, мука, зелень петрушки, мука, соль, сахар, масло сливочное, масло оливковое, желток, белок, соус

 судак, масло растительное, масло растительное, сало свиное, жир, зелень петрушки, лимонная кислота, соус томатный, перец молотый, соль, мука, масло растительное...

 кефаль, яйца, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец

 мука, молоко, вода, масло растительное, белок, соль

 хек, луковицы, укроп, мука, мука, крахмал картофельный, вода минеральная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло топлёное

 мука, соль, яйца, пиво, масло сливочное

 филе рыбы, масло растительное, зелень, лимон, лимонная кислота, перец чёрный молотый, соль, кляр

 филе рыбы, жир, маринад, мука, вода, молоко, масло растительное, сахар, яйца, соль

 филе рыбы, мука пшеничная, молоко, масло растительное, яйца, лимон, соль, перец

 рыба, лимонная кислота, масло растительное, зелень петрушки, мука, яйца, жир, соль

 рыба морская, мука, яйца, кефир, молоко, зелень, соль, жир

 рыба, жир, масло растительное, кляр

 сардина, пиво, мука, масло растительное, яйца, помидоры, картофель, зелень укропа, соль

 филе рыбы, лук репчатый, зелень петрушки, крупа манная, мука, яйца, перец чёрный молотый, соль

 рыба, масло растительное, мука, яйца, зелень петрушки, зелень укропа, перец, соль

 зубатка, сок лимона, перец белый молотый, соль, масло растительное, зелень пряная, масло сливочное, мука, яйца, сахар, соль

 филе рыбы, сок лимонный, соль, кабачок, шампиньоны свежие, картофель, баклажан, масло растительное, пиво светлое, яйца, мука, масло растительное, соус соевый, соль...

 форель, масло сливочное, масло растительное, сок, зелень петрушки, соль, молоко, яйца, мука

Любите жареную рыбку? Отличный рецепт сома, жаренного в кляре, - для вас.

 сом, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, мука пшеничная, молоко, вода, яйца, масло растительное, соль


← Предыдущая | 

1 | 


Как жарить рыбу в кляре? Чтобы в кусочках не было косточек, делают филе рыбы в кляре. Перед тем, как готовить рыбу в кляре, ее нужно нарезать порционными кусками. Затем кусочки обмакивают в жидкое тесто и обжаривают до золотистой корочки. Вот так просто и готовится рыба в тесте кляр. Рецепт рыба в кляре легко разнообразить. Например, рыба в пивном кляре получается особенно хрустящей, а рыба в сырном кляре необыкновенно ароматна.

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1459

Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в

Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в

Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в

Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в

Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в

Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в

Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в

Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в

Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в

Рецепт рыбы в кляре пошаговый рецепт в