Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт


Вариации на тему жареного картофеля с котлетами. Готовится быстро и просто; вполне может занять место на праздничном столе.

жареный картофельный пирог с мясом

- Я слышал, что во время обеда жена читает тебе книгу. Это правда?
- Видишь ли, она читает мне кулинарную книгу, чтобы я точно знал, что она приготовила на обед.

СОСТАВ

6 крупных картофелин, 800г готового фарша (уже с луком и соленого), 200г сыра, соль, майонез, при желании 3 крупные луковицы

Картофель потереть на терке для корейской моркови. Промыть в двух водах и хорошо слить. Посолить и размешать.


жареный картофельный пирог с мясом

1/3 объема картофеля выложить на горячую сковороду с маслом и разровнять. Жарить при максимальной температуре 45 минут.

Лучше действия производить по 2 картофелины: настрогать, вымыть, посолить, положить жарить, строгать следующие 2 шт. и т.д.


Перевернуть и обжарить вторую сторону. Выложить на блюдо и положить жариться следующую порцию.


жареный картофельный пирог с мясом

Фарш обжарить на масле до готовности (около 12 мин). Выложить в глубокую миску и размешать с майонезом.
Можно еще обжарить мелко порезанный лук, а можно обойтись и без него.
В сковороду собрать пирог: слой картофеля, [слой лука,] мясо с майонезом и далее. Сверху должен быть слой мяса. Верх и боковые стороны обсыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 40 минут при t=220°С до зарумянивания верха. Выложить на блюдо. Подавать горячим. Можно приготовить заранее и перед подачей подогреть в микроволновой печи или духовке.


ВАШИ   КОММЕНТАРИИ   Белла () - 19:47 10-Мар-2006

Спасибо за рецепт! Все получилось, хотя боялась, что лепешка развалится, как у некоторых. Картофель не промывала, а просто немного отжала-было очень много сока и лепешка при выпекании не развалилась.

  Инночка () - 11:39 03-Фев-2006

Приготовила это великолепное блюдо. Муж, когда попробовал,сказал, что лучше, чем ресторане. Очень вкусно и сытно. Коржи не развалились. Правда я вместо двух прослоек мяса положила одну с мясом , другую с грибами (жаренными шампиньйонами). Немого не по рецепту, но зато очень вкусно.

  Танка () - 09:24 21-Мар-2005

у меня картофель не получился лепешкой. Весь развалился. И получилось очень жирно. Не понравилось :((

  gala () - 14:50 01-Ноя-2004

а я не обжариваю картрфель," получается очень вкусно и не жирно

  Эн () - 17:12 20-Сен-2004

Я делалю примерно так же картофельную пиццу. Картофель тоже тру на терке и безо всяких там промывок смешиваю с яичком и щепоткой муки (можно добавить мелко нарезанный лук и специи). Жарю на сковороде корж типа Вашего, переворачиваю, снимаю с огня и крошу всякую начинку (как для любой пиццы — на свой вкус!) потом опять ставлю на огонь и закрываю крышкой... вот такая ленивая пицца.

  Оксана () - 13:00 19-Мар-2004

Получилась очень вкусная запеканка,при разрезе выглядит,как торт. Всей моей семье очень понравилась она. Хочу только сказать, что тертую картошку я не промывала, потому что, когда я первую порцию картофеля промыла(как в рецепте), то блин у меня развалился (хотя ложила картофель в сильно горячее масло). Спасибо за рецепт.

  Марина () - 18:59 13-Дек-2003

Ирина, скажите, пожалуйста, а в тертую картошку точно ничего не надо добалять — ни яйцо, ни муку? У вас корж при этом не разваливается?

Такая картинка симпатичная — так захотелось попробовать приготовить. Боюсь, что б не получилось, как у DIana.

  DIana () - 19:58 01-Июл-2003

Ирина, а как у тебя так вышло, что при жарке картофель не разваливался? Мне не удалось ипечь лепешку, вышло просто жареное месиво. Может потому, что я картофель натерла просто на терке заместо корейской?

  Оксана () - 06:36 21-Май-2002

А нам с мужем не очень понравилось — может, что-то  не так сделали, хотя

точно следовали  Вашим указаниям. Блюдо на фотографии  выглядило очень  аппетитно, а у меня получилась такая махонькая, низенькая  запеканка и очень жирная на вкус. Вот такие дела.

А рогалики по Вашему рецепту получились очень вкусными.Спасибо.

14.09.2017 -
12.09.2017 -
10.09.2017 -
08.09.2017 -
03.09.2017 -
28.08.2017 -
27.08.2017 -
23.08.2017 -
21.08.2017 -
14.08.2017 -
11.08.2017 -
05.08.2017 -
01.08.2017 -
30.07.2017 -
28.07.2017 -
20.07.2017 -
18.07.2017 -
16.07.2017 -
12.07.2017 -
09.07.2017 -

© 2001-2017, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида . При перепечатке обязательно указание сайта в качестве источника.


Источник: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_020.shtml

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт

Жареные пироги с мясом рецепт